了不得 界首这个90后小伙儿在全国已开了110家连锁店 央视都报道了

3月9日，小编在办公室接到一个电话，一名说普通话、自称是中国地质大学毕业的界首大学生，说自己自主创业开了个包子铺，打算在周末开展一个公益活动，请界首市的环卫工人来店里免费吃包子喝粥，，二来想提醒大众关爱身边的环卫工，倡导文明，再者也宣传下大学生自主创业。小编很是困惑，这界首的大学生怎么出去几年，家乡话都说不好了？不过，3月12日上午，小编来到活动现场，了解了情况后，不禁感慨，这后生，了不得！界首人应该给他点ZAN！

一大早，在解放五大街刚刚开业几天的“张小生”包子铺店里店外，环卫工免费吃包子活动正在进行，40名环卫工人脸上洋溢着幸福和欢乐，包子虽小，但辛苦有了认可和回报，他们对社会给予他们的关注、关爱感到很欣慰。

不过，小编在现场却没有见到打电话的那名大学生。店长曹珍说，那名大学生，也就是店老板名叫张亚普，家在邯郸，人已经回去了，这店是他在界首的连锁店。

看到店里挂着的多个匾牌：“央视财经创业上榜品牌”“邯郸市明厨亮灶示范店、放心早餐示范店”“河北省创业典范”“河北经视受邀做客品牌”等等，小编有些纳闷，这小伙在邯郸，他跟界首什么关系？

通过跟店长曹珍的一番打听，电话再次联系了张亚普本人，并借助度娘的神力，小编眼中的张亚普逐渐清晰起来。

名校毕业生创业开包子铺

张亚普，1990年出生，河北邯郸人。不过他自己说，他也是界首后生，跟界首也有血缘关系，因为其母亲是界首舒庄镇人。这就为界首人说普通话解开了谜团。

张亚普2013年毕业于中国地质大学。一个堂堂的名校毕业生缘何要卖包子？原来，张亚普家中经营百货生意，他自小就对做生意产生了兴趣，上高二时曾借钱开了一家小餐馆，让不少同学羡慕不已。后来，因为学习紧张等缘故将餐馆转让出去，但从中积累了不少经验。高考填报志愿，他果断选择了市场营销专业。大学期间，他经常跑到北京大学光华管理学院旁听课程。其间，他多次听过俞敏洪、马云、史玉柱的演讲，之后，他还在北京大学生创业大赛上摘得二等奖。大四那年，张亚普和他人在石家庄合开了一家人力资源公司。这些经历都激励他加快自主创业的步伐。

筹划包子铺时，他想了很久，觉得餐饮业投资小，市场规律简单，特别是他的奶奶和叔叔都曾卖过包子，而且在当地小有名气，加上他自己喜爱美食，便想从自己最懂的行业入手，少走一些弯路。而包子又是一个大众传统美食，所以他决定卖包子，在饮食行业里寻找自己的梦想。

做餐饮，味道永远是王道。大学期间，张亚普曾凭借自己的包子手艺，应聘到庆丰包子铺、天津狗不理、上海南翔小笼包等店铺，而那时积累的经验，也让张亚普受益匪浅。张亚普来到北京庆丰包子铺打工，五家分店挨个儿试。“每个店打工三个月左右，从选材、和面、调馅到怎么包都一一学会，找出每种馅的最好搭配和最佳做法，这样花费了整整一年的时间。”张亚普说，整个2014年自己吃了有200斤肉，代价就是体重从120斤长到160斤。

几家直营店年利润200万

在确保自己的包子味道已经超过其他品牌后，2014年5月，张亚普跟同学凑了3万块钱，在邯郸开了首家店面，取名“张小生包子铺”。店面很小，他们唯一自信的就是包子的味道。“每一口都好吃、每一口都放心”是他们的经营理念。他反复强调说，做包子一定要“凭良心、用好料”，这样才能打造出真正的品牌。

他把食品安全放在第一位，选上等肉、用上等油，严把选料、生产、销售各个环节，现蒸现卖，并做到现蒸现卖，超过两个小时不再外卖，使得“张小生”包子味道可口、外皮松软不失嚼劲儿。卫生安全、物美价廉的张小生包子，迅速赢得广大消费者的认可。随后的8个月时间里，没有刻意宣传，只是口口相传便很快尽人皆知，小店营业额达到30万元，创造了90后创业的传奇。

2014年，他在邯郸市先后开了三家店，都是雇店长来管理。开这些店面的资金是邯郸市政府以极低的利息贷款给他的，张亚普也成为当地的“红人”，并因为“张小生”这个品牌成为邯郸市。2015年5月，张亚普和同学又在河北衡水市开了第一家店，在那里打下了事业的稳固根基。“衡水目前有5家店面，都是直营店，其他几个连锁品牌的包子铺很快被压下去了。‘张小生’几乎占据了整个市场。”张亚普说，现在，他几家直营店的年纯利润已经达到200万。

请环卫工吃包子是店内传统

“我们的每一家店面都会请环卫工吃包子，并将长期坚持下去。赶到其他时间节点我们也会到福利院、敬老院做公益，现在已经形成品牌文化和传统。”张亚普介绍说，自己的一个亲戚就是环卫工人，了解他们的辛苦，也想尽自己的一份力做点什么，也倡导社会关注弱势群体。

当然，不可否认，公益也是张亚普的营销策略之一。作为新新人类，他的营销策略远不止这些。包子好吃还得会吆喝。在店铺内的展板上，张亚普参与各种活动的照片，与名人的合影很是抢眼，他是在用自己的经历吸引顾客，这也是他的营销策略。在他的脑海里，还有形式多样的营销策划点子，例如：“母亲节”送一定数量鲜花；儿童节送礼物，或和店前人偶合影；和电影院合作，将每月上映的电影贴在包装袋上；征集包子铺代言人；给大家讲述创业的故事……

此外，张亚普的包子铺还有自己的网站、微信公共账号、新浪、腾讯微博、QQ、邮箱等，他还在天涯论坛发帖写下了《90后大学生我为什么选择卖包子》，为自己提升人气。小编了解到，他还与团购网站合作，线上交易，也已经卖出了10000多个包子。

不去创业要青春有什么用

张亚普说，早年自己来过界首串亲戚，看到界首的发展变化，他也想给家乡界首做些贡献。他计划在界首再开3到4家连锁店。他说，现在很多大学毕业生面对创业，没有胆量，没有项目，缺乏引导和扶持，他想以他的经历鼓励更多人创新、创业。今年，，评选即将揭晓。

“如果不去创业还要青春有什么用。”这是张亚普常说的一句话。小包子大志向。用张亚普的话说，他要将包子卖出“高大上”的感觉。张亚普坚信，行行出状元。“在别人看来我就卖包子的，我觉得是在做一个品牌。”谈起自己的创业感受，张亚普表示，做生意要么做别人没做过的，要么在传统行业里有所创新。虽说创业不分大小，但将生意做到拔尖不容易。现在包子铺已经建立统一的配馅中心，正在进一步完善，要将包子铺做得规模化、专业化，保证各家分店味道的一致性。现在全国各地已经有110家连锁店，2016年计划拓展到300家，年销售额突破2000万元。目前，“张小生”品牌估值已经达到600万元。

界首有了“张小生”包子，您不来尝尝鲜？

告诉您地址在哪：

解放五大街与中原路交叉口北100米路西

---消息转自搞笑猎奇头条号

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