下厨房|自己动手做 鲜虾云吞

周日的早晨，雨停歇，阳光点点...起床梳洗完，领着孩子去超市喽。因为  今天 我们要尝试做鲜虾云吞。

所需材料：

家猪上肉  

新鲜基围虾

葱 姜 蒜 适量

 生抽 盐 花椒面 适量

今天 选的虾很新鲜，

挑几个代表

来合影一张...

话说 新鲜的虾去壳

还很费事的哈

不过，难不倒我... 

虾肉剁碎，猪肉剁碎，葱姜剁碎，

PS：如果小朋友吃，建议姜和蒜拍碎泡水，只取水就好。或者直接打成蓉，不然~切碎的颗粒，对于不喜欢姜的小朋友来说，就不算 什么美味了。

将材料倒大容器中，

搅拌均匀。

我加了一小勺花椒面。

呵呵，有人不爱有人爱。

平常日子，我包云吞是这样子的。

今天 尝试了一下 广式 包法，

可~怎么看都像个小烧麦~~哈哈

小朋友也要动手包，

包着他们喜欢的形状。

三角形状  信封形状

没关系，重在参与。

我相信~孩子在 自己制作的过程中

也一样能体会到 动手的乐趣。

煮云吞：

水烧开后下 云吞，水应烧多一点才好煮哈 ，加盖煮2分钟左右，然后加半碗冷水，继续煮开2分钟，关火出锅。

PS: 加冷水是为了避免云吞皮煮烂。毕竟皮薄嘛，而皮薄口感才好哟 。

煮云吞的同时，我也学着老广一样摊鸡蛋皮，平底锅不放油或放少许油，鸡蛋打散摊成薄饼。切丝备用。煮好云吞后， 装碗。。。

搞定了， 

出锅出锅，

鲜香十足啊，

孩子 说，妈妈，

我碗里吃完了，

还可以吃吗....

鲜虾云吞的

方法我己经分享完了，

你要不要动手试试呢~~

自己动手，丰衣足食！

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THE

END

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