白灼虾、油焖虾、爆炒虾这些吃法都吃腻了?要不换种吃法吧!

白灼虾、油焖虾、爆炒虾……这些吃法都吃腻了？要不换种吃法吧！

这个做法由于比较费时，家里有小朋友不妨让他们也参与进来，让他们也体会一把做饭的乐趣！

土豆削皮切块，上蒸锅蒸熟，拿出放凉后用饭勺压成泥状。

新鲜基围虾去头去壳，把虾尾最后一节切下留用。

把虾头里面的东西清理干净。

把虾肉和一片姜剁成肉泥。

肉泥和土豆泥搅拌均匀，加少许盐和酱油再搅拌均匀入味。

把拌好的土豆虾泥捏成丸子，中间插上虾尾巴。

把虾头也酿上土豆虾泥；下锅前把丸子和虾头裹上一层鸡蛋液。

热锅下油（油放多点）油温五六成热时放入丸子和虾头，调中小火慢炸，炸至表面金黄色后捞出。

等油温升高后再把丸子和虾头复炸一次。

香酥焦脆的虾头、外酥里嫩的丸子蘸点番茄酱那味道真是一级棒。

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