百事兴@阿兴推荐:芹菜爆炒虾尾
芹菜爆炒虾尾
一碟下饭好菜。
准备：基围虾 芹菜 木耳 红椒 百事兴味极鲜
做法：
芹菜切丝，木耳泡发切丝，红椒切丝。基围虾去头去虾线。
芹菜木耳红椒焯水备用。
锅里放油，炒香剁椒泡椒姜丝葱末蒜片。
放入基围虾爆炒，调入盐，胡椒粉，百事兴味极鲜半汤匙。
大致都变红后，放入芹菜木耳红椒，炒断生。
收汁出锅。
1、芹菜焯水的原因是缩短烹制时间，虾肉才会滑嫩不老。
2、所有原料下锅前都要沥干，保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误。
3、全程大火爆炒。虾很鲜美了，所以只要盐，胡椒粉，百事兴味极鲜即可。
菜谱整理自网络
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