作者 |王海生
来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社
近年来,人们发现河蟹越来越难养了,以往经验都不灵了,甚至出现了越是老师傅(老养殖户),越是搞的水草没了,池塘水质恶化严重。
湖北汉川地区,2015年河蟹规格普遍不大,但成活率高;2016年河蟹规格在第3道壳后普遍比往年同期偏小......这里有十万个问号,这到底是怎么回事?笔者今天就这些问题同大家分享一下,如有不同看法,可以相互交流。以史为鉴,锐意进取,是水产人的良好风尚。
汉川地区,2015年前期气温低,水温起不来,导致灯笼萢草(学名轮叶黑藻)长势差,养殖户大量施肥,5月份蓝藻就爆发了,6月份河蟹的第3道壳翻倍率还可以。到了7月份,气温很高,但水体温度不高(老养殖户说2015年7、8月下到池塘水里腿会冷,往年水可是烫的啊!?),灯笼萢草从7月20日到8月20日一直不长,不发新根,但也不腐烂,漂浮在水面达1个多月,一直到8月20日灯笼萢草才开始疯长(如图1)。
此时,灯笼萢草要长休眠芽孢了,为来年生长做准备。7、8月份谁的灯笼萢草长得好,池塘漏水的长得特别好,什么原因,池塘水浅,有利于灯笼萢草进行光照,快速生长。相比河蟹养殖老师傅,灯笼萢草之前冲了(因灯笼萢草太厚,底部见不到阳光,导致水草断根漂浮的现象),沉下去后,按往年经验,灯笼萢草是随着水长的,水越深灯笼萢草长的越快,殊不知,它连根都不发怎么会长,老师傅一加水灯笼萢草就被闷死了。
灯笼萢草7月20日到8月20日为什么不生根发芽?众所周知,灯笼萢草适合在高温期间生长,水温不高,就不适合灯笼萢草的生长,所以这段时间灯笼萢草就不生根发芽,就是有新根也只漂浮在水边一个月不扎根。河蟹绝大部分在7月的“恶劣”环境中不脱第4道壳,滑了一道壳,到了8月初,直接脱第5道壳,2015年河蟹规格普遍在2.6两左右,2.8两以上的更是凤毛麟角,相比往年的3两河蟹,正是少了第4道壳,因为第4道壳河蟹的翻倍率大概就是增重4钱。此时,若在7月份把“恶劣”环境中的河蟹,转养到水浅灯笼萢草长得旺盛的池塘马上就脱第4道壳(很值得推敲的现象)。
2015年7、8月气温高,水温低,还有个问题,青苔抑制不住,什么问题呢?水体的温度低,青苔上面和下面都死了,但是中间还可以再长一层青苔出来,青苔已经逃出了养殖户的“魔抓”,导致在养殖后期因为青苔腐烂而损失较大。
图1 2015年7月份灯笼萢草难以生根发芽,漂浮水面不扎根
进入2016年,更是一个灯笼萢草不好管理的一年。4-5月雨水多,青苔问题困扰了汉川地区的绝大部分养殖户。雨水多,气温低,杀青苔,肥水,以前的真理,今年就是“歪理”,让养殖户落入彀中......青苔上面死了,下面死了,中间又发一层新的青苔,养殖户下的肥全被青苔吸了。这和2015年7、8月份多么相似,笔者在5月初已经向广大养殖户发出警示,不能再杀青苔了,青苔都是养殖户自己肥起来的。杀青苔——肥水——下雨——水肥不起来——长青苔——再杀青苔——再肥水——再下雨——再长青苔......水根本肥不起来,青苔长满了。反而不怎么杀青苔的养殖户,青苔到了6月份自然消失了。
这用生物学的知识很好解释,青苔本身生长过程有规律,长得多了自然就上面把下面的闷死了,杀青苔相当于给青苔更新换代,让它如沐春风......养殖户用于杀青苔的次数很多,还把灯笼萢草杀没了,非常后悔。到了6月份脱第3道壳由于气温低,河蟹钙质吸收差,脱壳翻倍率偏小,脱完壳后达到15头/斤,往年是10头/斤左右,再加上今年长江中下游6月下旬以来的持续大暴雨,水深把灯笼萢草闷死的特别多,有草的池塘不多,第4道壳脱得也不理想,今年河蟹规格较往年同期普遍偏小。
但是有一点,第4道壳在8月15日还有脱的,这是往年比较少见的,还有就是到8月19日截止,河蟹第5道壳普遍没脱,只有少数第5道壳的头子(母蟹为主),这和气温较高密不可分。今年还需持续关注河蟹后期脱壳规律,以便指导养殖户科学管理,让河蟹翻倍率达到最大。
图2 2016年4、5月份蟹塘灯笼萢草上的青苔难以抑制
2015年和2016年出现的这些新情况,和广大河蟹养殖户交流,为的是能够在未来帮助养殖户长好灯笼萢草,成功抑制青苔,提高河蟹规格。如果遇到类似情况,养殖户朋友能够看到问题的本质,管理好自己的蟹塘。因为,这两年的天气异常,是由超强厄尔尼诺现象引起的,气象学家观察到,厄尔尼诺现象大约每2-7年发生一次,而且对我国南北气候影响最剧烈。因此,认识河蟹池塘出现的这些问题,关注气候对水产养殖的影响,有助于在未来避免再次重蹈覆辙。
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