侃天侃地,侃虾侃蟹,这里有北京的簋街风味!

簋（Guǐ）指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器，一条街以簋命名，自然是个吃饭的去处。簋街位于北京东直门内，汇聚京城美食，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒，是吃货到北京不可错过之地。

北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣虾蟹为特色的饮食链。麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是传自吃辣名省湖南的特色小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

昆明人历来爱吃米线和烧烤，而香辣蟹、小龙虾这样以香、辣、味重、复合型口味的美食目前也是烧烤夜市中一个逐渐崛起的新秀，受到越来越多昆明年轻人的追捧。

但目前昆明市场上以蟹、虾为主打的餐厅还是很少，并且口味没有特点，随大流，而烧烤夜市中的产品总给人不干净、品质无法保证的印象，致力于为顾客带来地道健康美食的昆明首创品牌店「簋街侃蟹」应运而生。

「簋街侃蟹」老板在北京生活工作十余年，且对美食有着非常浓厚的兴趣。簋街作为北京的一个美食地标，饮食氛围浓厚，而整个簋街最为受欢迎的就是小龙虾，是很多人接待、应酬、朋友聚会的最佳选择。「簋街侃蟹」将这些氛围、情怀、感受在昆明重现，希望到店的朋友能够就着美食，开怀畅饮，把酒言欢，轻松快乐，做一个有颠覆性的小龙虾、香辣蟹品牌。

「簋街侃蟹」是一家简约时尚又不失特色的餐厅，店内装结合了很多老北京以及清朝时期的一些元素，鸟笼、红灯笼、官服、龙纹、门神、胡同都可以在店里看到，这也是绝无仅有的文化碰撞。环境优雅，服务热忱，顾客可以在店里聊天、畅饮、品蟹，纵享舒适的美食时光。

      品牌logo也颇具特色和趣味性，它是一个笑脸相迎的店小二形象，以卡通螃蟹的造型加以修饰，既突出招牌虾蟹的美食特征，又巧妙融入店小二这种老北京文化独有的人物形象，以此表达喜迎八方宾客的寓意。

口味是一家餐厅的灵魂，是立足之本。「簋街侃蟹」在菜品味道的探索上精益求精，超越了昆明现有麻辣虾蟹的味道。甄选最优质的原料，经过不断调配和实验，形成独家秘制配方，香味浓郁，辣而不燥。让顾客尝过后不断回香，难以忘怀。菜名的设计也采用清朝皇室的官职称谓，增加了趣味性同时也突出整个店的氛围。

贝勒香辣蟹

店内最经典菜式

精选新鲜螃蟹加以秘制调料炒制

鲜香可口，口味独到

郡王尖椒蟹

同是辣炒蟹，加入青椒与花椒更显麻辣风味

不仅爽口，还能驱寒去湿和振奋精神

王爷口味虾

口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣

京城王爷最爱，根本停不下来！

将军辣爆虾

辣爽动人，更加劲爆

满足“辣口味爱好者”的味蕾享受

总督卤味虾

卤煮咸香口味，Q弹爽滑

口感层次丰富，香味浓郁

贵妃虾

当日鲜活基围虾配上独家配方炒制

保留最鲜美滋味

还有深受年轻人喜爱的铁板烧菜系

精品炒饭，瓦罐煨汤

吃的辣爽，又营养健康

       协信天地星光里业态丰富，餐饮、健身、娱乐一应俱全；美食汇集，火锅、干锅、烧烤、日料韩料种类多样，将打造昆明年轻人的时尚潮流聚集地。整体招商已达到80%，12月23日盛大开业！

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