资深的好吃嘴都晓得
成都最好吃的美食
不一定是在看起来高大上的馆子
反而是深藏在每条街巷的卡卡角角......
成都人民“发掘”的本事是相当厉害
就算隐藏在卡卡角角的小馆子
他们都能给你翻出来
而那些越不起眼的街边小摊
很可能就是深藏不露的绝佳美味
▼▼▼
藏在老小区里面的苍蝇馆子,没熟人带同样的找不到。自己选好菜,老板弄好端上来,上面洒满各种芹菜、洋葱,看起来颜色就很巴适!
油卤味串串,非常入味,辣味适中。一把抓起串串,用筷子往下撸,抵不住的快感和满足感!
➤ 老小区停车多恼火的,街边边全是吃饭的人,基本没得啥子空位了,早到早得。
人均 : 30元
地址:成华区水碾河北二街
开在老小区的巷子里,不是熟人带路鬼才找得到...一家由车棚改造的老火锅,在某评看了一下网友评价,几乎零差评。排队的人像在打群架,五点取号,晚上八点才坐下开吃!
锅底是地道重庆味:一大坨的牛油加花椒+醪糟越煮越辣,味道简直安逸。麻辣但不觉得很燥,关键吃完后既不很口渴,衣服上味道也不大。特色豆干、嫩牛肉、耗儿鱼、锅底的蒜、就连小吃黄金豆都能分分钟惊艳你!葱节节也拿来当菜烫起吃,回甜回甜的,好特别!
➤ 不要太注重环境哈,他家味道才是王道!虽然就是路边搭个蓬蓬,但人气还旺到不行,想去还要提前定位置,不然就得排队!排队!排队~
人均 : 49元
地址:成华区菽香里一巷36号
开在张家巷里的一个小店,你第一眼看到很不起眼,而且感觉是黑漆漆的一坨,不像有些拌菜是红亮亮的,很有食欲,这个就像有很多酱油的感觉,但你吃一口感觉就完全不一样了~
兔丁,佐料真的好香,特别是红油海椒,看起来太爽了;猪头肉,非常瘦,吃起来一点也不腻,佐料好吃,肉不肥···总的来说,味道不错,关键是老板太舍得放佐料了,白花花的兔肉丁拌上红油带撒上花生米,最适合打牙祭。
➤ 他家可是有“起步价”的哟,十五元起拌~
人均 : 15元
地址:张家巷23栋附17号
怪老头甜不辣是看天气看心情摆摊摊的,巴适妹估计这个名字也是吃货们取的!菜的品种很多,素菜有土豆、凉粉、豆皮等,荤菜有里脊、香肠那些。怪老头的甜辣酱是老爷爷自己炒制的,可以外卖,买回蘸饺子不摆了。这是最贴近记忆中的味道吧!
去之前一定要先打电话问清楚今天摆不摆摊,摆到几点!下雨天肯定不摆~老头心情不好摆~老头想眯瞌睡不摆~中午才开始出摊,摆到下午5点过,孙娃子放学就收摊了。
➤ 千万不要只点一串哈,不止是因为太好吃!而且怪老头嫌麻烦还不得给你烤!
人均 : 10元
地址:抚琴西南路12号大院门口(抚琴小学斜对面)
这是家私房小龙虾,白天还不得开门。下午5点过才营业,周一到周日都是。到了晚上,店外都变得人声鼎沸起来。遮阳伞、塑胶凳子,好像和街边的苍蝇馆子没得啥子差别。但从人气来看,味道有多好是不用多说的了。
虾卤馆的特色当然是虾。处理得很干净,去了虾头和虾线,够新鲜,也够辣非常入味,麻辣Q弹。特别是里面的藕片,大爱!
➤ 要注意的是, 二当家虾卤馆虾子只卖到11月,其他时间跟普通的菜馆就没得啥子区别了。
人均 : 60元
地址:新鸿南路77号24栋(新华公园后门)
难找系数★★★
在拜居奇味面,你能看到最具成都特色的一幕,无论开车的骑自行车的还是甩火腿的,全是撸起袖子,端上一碗面,自觉的坐在街边的小板凳上,毫无顾忌的大口开吃。
仔兔面、肚条面、鳝鱼面、肥肠面...拜居奇味面堂子不大,面的种类却不少。巴适妹最爱仔兔面,兔肉坨坨泡在一瓢红油里,混上劲道的面条,一口顺溜下肚,满头大汗,别提有多爽!
➤ 点面说来二两的是外行,在这里,面都是一样分量,直接跟老板吼一声,要一份大碗!简直豪气冲天。
人均 : 12元
地址:肖家河环二巷路口
不要看门面有点歪,里面空间可是别有洞天。而且这几年老板做发了,周边的几间店面都被兼并,但就算这样到了高峰期还是要排队排队排队。
黑竹香鸡是他们的招牌菜,满满的辣椒、花椒端上桌,味道非常鲜美,越吃越辣。满满的一盆鸡肉,切得大块大块的,但丝毫不影响鸡肉细嫩入味的口感。鸡的味道非常有韧劲,再加点芋儿,稀溜耙的,好爽哦!
➤ 他家一锅小份就够2—3个人吃了,莫点多了哈,不过要打包的就不说了~
人均 : 39元
地址:营和巷40号
真的是一个“卡卡角角”里的烤肉,这家烤肉的特色是四种入味到爆了的牛肉(黑椒,蒜香,麻辣,香菜),仅卖20元一份,鲜令蔬菜也才5元一盘。五花肉真的好吃到爆,稍微多烤一下就油爆爆的,一定要蘸干碟再加一片生菜,一口一口,简直不要太爽!
破旧的小巷,毫无美感的土墙土檐,烟火缭绕的用餐氛围,可是帅哥美女们都爱在这儿挤堆,甚至坐在台阶下吃烤肉也毫不介意。去吃张嬢烤肉,一定要点她家的花生干辣椒碟子,配她家烤肉才是最巴适滴。
➤ 张嬢烤肉有三家,都是直营店,不过张嬢却只有一个哈,且常年都待在育婴堂街那家分店里帮忙。
人均 : 60元
地址:育婴堂街20号
鲜奶用的是袋装的1块多一袋的那种,冰粉里面还有气孔,是传说中会呼吸的冰粉。冰粉也很舍得放料。醪糟啊、小粉子些,都跟不要钱一样的放~
只要在万人坑吃东西,总会碰到这个冰粉孃孃在这一转,来回骑车买冰粉龟苓膏。鲜奶龟苓膏每次去必点,纯手工制作,细腻一呡就烂 。切了找不到的不用慌,孃孃会进每家店来吼的,巴适妹觉得龟苓膏多加点奶更好吃哟~
人均 : 15元
地址:电子科大万人公寓附近
这两家是一起的,都在一个铁栅栏后面。锅盔分两种,一种是红糖的,圆形,¥4一个。饼特别厚实劲道,是带着北方面饼的味道。红糖里面还有芝麻,那叫一个香唷!
还有一种是夹凉粉夹三丝夹肉的,方形,有种川北锅盔既视感。¥5-7一个。饼皮特别薄特别酥脆,好几层,一咬直掉脆皮。里面的肉和菜非常麻辣够味。蛋烘糕皮很脆,蛋加的足料,馅加得很多,用生命打包票值得吃。
➤ 要想吃他家锅盔和蛋烘糕,注意时间哈,锅盔中午出摊,蛋烘糕下午3、4点才出摊。
人均 : 5元
地址:双林路87号,老革命火锅对面
好吃的美食总是藏在深处~
深藏在成都街巷里的卡卡角角
快来告诉巴适妹
哪一家你撕心裂肺地排过队?
【免责声明】我们重在分享,所有文字和图片均从网络转载,对文中陈述内容和观点均保持中立,不对其准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,因编辑需要文字和图片之间亦无必然联系,仅供读者参考。如有侵权或不实请及时联系我们,我们予以删除.