排队排不上,来大众最火爆餐厅TOP 1 带你解锁深海蟹的N种吃法!
前段日子我司老戴在办公室抱怨，慕名去杭州唯一一家做深海蟹料理的餐厅，居然连队都没排上！
八妹一听就生气了！作为东八区杭州的员工，怎么能有这种想吃吃不上的情况！立马拉起老戴就近冲向来福士…
Emmm…看现场情况还真有点挤不进去…在这个日料店遍地开花的杭城大环境里，这样的人气确实是始料未及。
没事儿！那就等等呗！
终于在一个大风大雨的工作日没到饭点的时候，完美避开一切高峰，八妹领着老戴去吃了这家杭城唯一深海蟹料理——蟹屋。
一进去就看到巨大的深海蟹们，在专业养殖缸里爬来爬去，巨巨巨巨巨大！！什么帝王蟹、鳕蟹、红毛蟹，还有记不清名字的各类深海蟹…总之八妹看到没毛的活物，吓得不知道服务员在说啥就跑进包厢了！
不过这一餐，八妹拍着小胸脯解锁了深海蟹的N种吃法~
深海蟹最新式吃法：鳕蟹火锅
鳕蟹火锅该算是蟹屋的头牌了，位居大众点评商家招牌首位，零差评火锅。
一上来就让我的小伙伴们惊呆了，好“简陋”的火锅啊！一个竹篮子里垫着一张纸，然后倒火锅汤进去，等汤滚了就可以往里加料了！“咋不会漏出来啊？”
幸好八妹之前做过功课，不怂！这纸是专门从日本进口的火锅纸！一次一用，轻巧卫生又高端~汤底很清淡，不是重油重味，确保鳕蟹下锅后还能保持本身的鲜甜。
鳕蟹上桌前都还是张牙舞爪的，壳肉分离以后，放在碎碎冰上美美的上桌啦~蟹肉是肉眼可见的肥美+晶莹剔透。下锅汆个6秒左右，再拿上来，已然红白分离，纹理可见。入口极嫩极滑，鲜甜十足。简直是，爆炸的Yummy呀！
这里一定要重点表扬蟹屋的柚子醋！酸味没那么重，甜味比较大，淡淡的清爽100分~厚厚的鳕蟹肉绝配！
煮完蟹和菜以后的火锅汤还可以用来泡饭煮成粥，稠了以后加进鸡蛋、葱花，再撒上一撮海苔丝，不用担心吃不饱的问题~
深海蟹最真味吃法：清蒸籽蟹
籽蟹都是母蟹，所以店家还用心的用花装饰了一番，自此这四只蟹都有了名字：小粉、小紫、大绿、小绿。
打开蟹壳，蟹黄、蟹肉、蟹壳，黄白粉的搭配煞是可爱，差点都舍不得吃！
再拆开蟹肚，满满的嫩嫩的蟹籽~稍稍有点难挖，咬进嘴里，“格叽格叽”的，有点爽
接下来就是充满罪恶感的把一只蟹拆吃入腹了！蟹腿不难咬开，当然也有专门挖蟹肉的棒子，不过八妹猴急的直接上嘴了~
这里又要强调蟹屋的自制蟹醋，微酸中带着丝丝甜，还有姜的味道，完美融合，差点想单喝！
上面两种是纯蟹肉的吃法，接下来就是蟹肉的花式吃法了！
深海蟹最香甜吃法：蟹肉芝士焗番薯
芝士就是力量！浓浓的芝士配甜甜的番薯，香甜浓郁，口感绵密，一不留神就会咬到Q弹的蟹肉，幸福感油然而生！
深海蟹最健康吃法：蟹肉色拉
蔬菜配上蟹肉，浇上特制油醋汁，一口，再一口，再来一口
深海蟹最日系吃法：蟹脚天妇罗
辣！么！大！得分三四口才能吃完一个！
小声说外面的面粉还是有点油~不过看在它里面蟹肉的肥美程度我选择原谅！
深海蟹不吃：还有刺身牛舌芒果鲜虾卷
除了蟹之外，他们家的刺身也是相当厚实又新鲜~中份拼盘里面有三文鱼、希鲮鱼、金枪鱼、北极贝和甜虾。八妹本身对刺身不感冒都吃了几筷子，爱吃的小伙伴分分钟扫光！
还有烤牛舌和芒果鲜虾卷，也都一片好评啊。八妹提醒一切上来是热的东西都要趁热吃哦，别光顾着拍拍拍，凉了总会影响口感哒！
在店门口统一脱鞋，整个店内都铺满了榻榻米，暖气开的恰到好处，穿着袜子踩上去，软软的，不会感觉冷，不由自主，小步小步，走得矜持。
服务员的穿着、餐桌的摆设、包厢的拉门、店内摆放的小饰物…处处透露出日式风情。
唔~いただきます（我开动啦）！
蟹屋
地址：
中山北路358号（一店） 电话：0571-87187312
来福士广场7F（二店） 电话：0571-87187612
滨江龙湖天街L2（三店） 电话：0571-86617747
营业时间：
11:00~22:00
【粉丝福利】
单称任意一款蟹
送价值168元一份刺身拼盘
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出示本篇文章即可！有效期至2018年1月20日
（12.24/25除外）
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编辑：鱼二猫
