我从12年开始接触葡萄酒，然后产生了很大兴趣，就在贴吧了解葡萄酒，并参加广州酒圈的聚会。15年大学毕业，我选择在葡萄酒公司做销售和内部培训。16年4月，我参加了德斯汀安的葡萄酒课程，后来又决定留在德斯汀安从事顾问工作。一般酒圈的人，朋友圈少不了葡萄酒和美食，但钱小嘉的朋友圈还有很多猫，大家可以感受下。不知道~可能是都喜欢睡觉吧（开玩笑）。我比较喜欢可爱的猫，但没有说非要哪个品种。不过，我挺喜欢大黄猫的性格，看着大黄猫躺在街头巷尾，会让人觉得安稳，它们代表一种闲适的生活态度。这或许是每一个喜欢葡萄酒，或者喜欢享受生活的人，都喜欢的一种状态吧。怎么说呢？我在工作的状态时，其实挺忙碌的，也有一定的压力。不过，工作和生活是分开来的，生活还是尽量让自己少点压力，多点闲适。哈哈，我喜欢生蚝是因为我家楼下刚好有一家不错的生蚝店，然后我有很多朋友在做进口生蚝。九月开始是吃生蚝最好的季节。其实生蚝是一种很特别的食物，我们经常说，吃生蚝其实就是吃大海的味道。在不同的月份、水域，生蚝表现出不同的特色。9月份可以吃新西兰的生蚝，法国凯撒产区的生蚝，这个时间的生蚝会瘦一点，矿物质味更突出，口感更有嚼头一点。再过一个多月，可以尝试南非的生蚝。南非的生蚝会带有淡淡的奶香味，它需要更成熟一点，个头更大一点，口感会比较滑，配上淡淡的奶香会非常棒。南非是深海蚝，水域比较深。现在这个月份可以尝试日本的生蚝，日本生蚝个头小，甜味足，配上夏布利干白或者新西兰长相思非常不过。从酒食搭配上来讲，我们讲究本地食材搭配本地的酒，不妨试试日本的登峰美白葡萄酒配日本的熊本蚝。买酒讲价格，藏酒讲情怀，聊酒讲兴趣，学酒讲专业，卖酒讲能力，侍酒讲水平，送酒讲技巧，拼酒讲实力，搬酒讲体力，然而这些都不重要，『喝酒看心情』……夏布利产区的白垩土含贝类化石，能够赋予葡萄酒特殊的矿物质味，因此夏布利葡萄酒搭配生蚝非常经典。此酒曾数次获得WA 88-90分的高分，绿果、柑橘的清新中带有一丝矿物质风味，酸脆爽口，与生蚝搭配相得益彰。点击阅读原文，购买生蚝好搭档——法国勃艮第杜鲁安瓦当庄园夏布利珍藏白葡萄酒。
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