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基围虾
基围虾营养丰富,肉质松软,且易消化,其中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,高含量的钙则可以满足宝宝的生长需要 ,但一定要做熟哦!!!如果有过敏现象,要立即停喂,等宝宝3岁后再尝试。
Tips:
(大家每次制作之前一定请认真读Tips的内容哦!至关重要~!有的可能直接影响食物是否适合宝宝吃,不要直接跳过看步骤啦)
▲研磨棒和研磨碗只能将虾肉打成碎末状(类似肉松的状态),大月龄宝宝直接加到主食中即可,小月龄宝宝可在研磨时加入适量清水,加水后用料理棒即可打成泥状
▲给宝宝吃基围虾不要贪图脆嫩的口感,水煮时间最低不可低于8分钟,才可有效杀死微生物及寄生虫
▲煮基围虾必须热水下锅,水沸腾时放入的虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶。若冷水下锅,当酶到达条件温度时,会分解部分营养素
▲鲜活的基围虾是最好的选择,冰鲜虾其次,尽量不要购买水中的死虾,因为虾死后肉质中的蛋白质会分解或变质,不要给宝宝食用。(选择活虾确实有点残忍...如果心里实在过意不去...可以在水煮时默哀3分钟...)
不知道哪里买活虾?文末我们无偿公开我们的购买渠道哦~~~欢迎凑热闹!还有福利呢!
▲尽量按照步骤中,虾熟以后再去掉虾线,如此可避免生虾开背去虾线后,因为虾皮破损而导致的营养流失
▲如果一次买的虾比较多,建议分几个小袋冻起来哦,别好几十只都冻在一起了,做的时候需要掰开容易使虾皮破损。
1
新鲜基围虾洗净
姜切片(2~3片即可)
2
水烧开后放入基围虾和姜片
当水再次沸腾后煮10分钟
3
基围虾沥水捞出
去头、去壳、去虾线
把它变成虾仁儿!
(去虾线如下图)
从虾头方向将虾背上方肉撕开
即可看到虾线并取出
4
将基围虾仁用料理棒或研磨碗研磨即可
一起买活虾
身边很多妈妈说不知道去哪里给娃买活虾?超市里大多是冰鲜....
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下单时在备注里标明从“丸转辅食”来的,送两斤活的花蛤哦!(今晚就来一顿辣炒花蛤可好??????)如果加客服的微信购买,可打9折哦!
具体链接和客服微信,我们在后台中提供^^ 请有需要的“娃的厨师们”到后台回复“我要买虾”,自动弹出链接和客服微信号哦。
----今日小编 晴晴妈妈
Come on~
来和我一起
变身娃的超人妈妈吧!
2017.10.15
欢
迎
关
注
我们一起
给娃做美食