还敢说你爱虾吗?先学会这8道虾料理再说吧!!!
喜欢吃虾的朋友千万不能错过，美味大虾说吃就吃！不仅会吃还要会做，这才是吃货最高境界啊~在这里为各位爱虾人士奉上各类虾的做法，学起来！开挂撩汉子！！
小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个
做法：
1）小龙虾用香油和盐浸泡去污后 ，加入白酒摇晃清洗；
2）热锅后直接放入龙虾煸至变色；
3）加入火锅料、干辣椒 、花椒炒出香味；
4）放入蒜瓣、香叶、蒜白和姜片接着翻炒；
5）烹入啤酒，放入糖、盐，烧开至收汁即可。
材料：
鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱一大勺、生抽适量、糖5g、 料酒适量
做法：
1）将大虾剪去虾腿、虾须，用凉水洗净；
2）葱姜切丝备用；
3）锅烧热，放少许油，烧至六七成熟，加大虾煸炒；
4）煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒；
5）下入葱姜丝炒香；
6）烹入料酒，加入盐，糖，生抽和少量的水烧开；
7）中火焖至汤汁浓缩即可。
马蹄、鲜虾、黄瓜、白糖、盐
1）鲜虾去头去壳后洗净擦干，用少料酒、盐和干淀粉抓匀，腌15分钟；
2）马蹄洗净，去皮，切丁，泡在清水中，用之前捞出沥干；黄瓜洗净切丁，用少许盐腌一下，然后洗净沥干；
3）锅入油，五成热时倒入虾仁，翻炒至虾身变红后立即盛出；
4）重起锅入油，稍热后倒入马蹄翻炒片刻；
5）倒入虾仁和黄瓜，翻炒片刻后加少许白糖和盐，炒匀后立即关火。
虾、姜蒜、辣椒、柠檬、白醋、料酒、耗油、泰式酸辣酱
1）鲜虾洗净，开背去虾线；
2）小半碗白醋中挤少许柠檬汁；
3）锅中热油，放入姜末、蒜末和辣椒段爆香后，入虾翻炒；
4）倒入柠檬醋、少许耗油和料酒、一小碗泰式酸辣酱，炒熟至酱料挂住即可。
新鲜虾仁、馄钝皮、盐、白胡椒、淀粉
1）将虾线取出，然后用刀背碾压，使虾仁变碎；
2）在虾仁中加入一勺盐、适量白胡椒、一勺淀粉，拌匀；
3）将虾肉沿同一方向不停搅拌，直到虾球出劲、变黏为止，然后捏成栗子大小的团；
4）将剩余的馄饨皮切成细丝，裹在虾球外侧，放入6成熟的油锅中炸熟即可。
基围虾、粉丝、蒜蓉、葱、料酒、生抽
1）虾开背、去虾线，倒少许料酒和生抽腌制半小时；
2）起锅放油，三成热时倒入2/3蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下1/3蒜蓉和少许盐，拌匀；
3）粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上摆好大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉，将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟；
4）出锅时撒上葱花，起锅浇上一点热油即可。
鲜虾、料酒、姜蒜、盐、糖、耗油、味极鲜
1）剪去虾须，去肠线，用姜丝和料酒腌制一会儿；
2）把蒜剁碎，热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火，先加盐和糖搅匀，再调入耗油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁；
3）水中放入适量油烧开，把虾下锅，当虾身变红卷起来时取出控水，食用时搭配酱汁即可
虾8只、红尖椒1个、尖椒1个、蒜3瓣、淀粉5g、椒盐2g、食物油适量
1）剪虾须、去虾线备用；
2）在虾身上撒一层薄薄的淀粉；
3）锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制；
4）待蒜末变金黄，立刻捞出；
5）继续倒入适量油，油温160度左右，逐个放入备用好的虾，入锅炸至变色捞出；
6）炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。
做虾技能都get到了吗？
还等什么，赶紧做起来吧~
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注：本文综合整理于网络
