往事 | 老济南,吆喝声声串街巷

十几年前，在电视上看到北京人艺演出的《老北京的吆喝声》，那纯正的京腔京韵京味，抑扬顿挫，悠扬婉转，的确令人回味无穷。当时我就想，老济南的吆喝声同样散发着泥土的香味，且反映出一时的市井风貌，也是都市交响乐的一个篇章。

五十多年前，老济南的吆喝声遍及大街小巷。一年四季，千腔万调的各种吆喝声，总会随风飘来，送入你的耳廓。这些吆喝声，有的伴以乐器；有的是坐店叫卖，有的是走街串巷；风格各异，缤纷多彩。

大雪纷飞的夜晚，你会听到声声传来“脆的~~萝卜唻~”街巷里还会响起厚重的梆子声“梆，梆，梆梆！”刚一出门香味就扑面而来，不用问就知是卖“梆子肉”的来了。还有那“热豆腐~热豆腐”，也会声声催你吃上一碗，既暖和身子也解了馋。烈日炎炎的夏日，“买，冰糕。买，冰糕”的吆喝接连不断。当年经二纬一路“中苏友好电影院”西侧有个卖冰糕的，身材肥胖，很像香港名演员关宏达，他的嗓门很高，略带京腔，传出老远。“沙瓤的冰镇大西瓜，又脆又甜，二分一块，二分一块~”。那时，卖西瓜的大都是推着一辆小车，车上安装着防备苍蝇的长方形的玻璃盒，里面放着切成一块一块的西瓜，有红瓤、黄瓤、白瓤的，真是“好吃不贵，解渴开胃。”

一年到头，听得最多的是卖菜的吆喝。每到上午八九十来点钟，卖菜的车子一辆接一辆的来到门前，大声吆喝着：“芹菜辣椒啵，韭菜嫩葱黄瓜茄子啵~”车上放着一盆清水，卖菜的不时把炊帚往盆里一蘸，洒到菜上。车上的青菜，都鲜亮鲜亮的炽盛着，一点儿也不打蔫。还有货郎车也是隔三差五地光顾街巷。他们不吆喝，手里拿着一个“货郎鼓子”（上面有小鼓小锣）反复摇动，招徕顾客。货郎车上有针头线脑、雪花膏、梳头油，是大姑娘小媳妇的心爱物。记的有位麻脸的货郎，胖胖的，又好逗笑取乐。每逢他来，都会引得女人们嘻嘻哈哈，他的生意也很火。“卖刮子，卖刮子，卖刮子！”一听那腔调，就知道是卖梳子、篦子的南方蛮子来了。“拾掇风~箱（老济南人读音是“先”轻声）！”那时，家家煮水做饭大都拉风箱，烧大锅底，所以修理风箱的有买卖儿。“修理旱伞雨伞~”不用我说，大家都明白是什么营生。“戗剪子唻，磨菜刀~”他的生意也不错。“换洋火~一个牙膏皮换两盒洋火。”搁到现在，就是收废品的。不过那时，既有现金交易，也有以物易物，经营十分灵活。“索索啦唻，叨叨啦唻，索索啦叨拉索叨叨啦唻。”——这竖笛吹的是《东方红》，十分悦耳。原来他是卖笛子的。

然而，最吸引孩子们的拉洋片和卖洋糖（其实就是萝卜糖）的吆喝声。锣鼓一响，拉洋片的开始唱着吆喝：“往里面瞧来往里面看，孙悟空猪八戒就在里面···”孩子们立刻围了上来，七嘴八舌的乱哄哄。有一个卖洋糖的，个子不高，瘦瘦的，左眼眯成一条缝，似乎睁不开。他随走随吆喝，吆喝起来如唱歌，十分动听：“卖洋糖，卖洋糖。吃了还想吃，尝了还想尝。你要是不信，买上两块你先尝尝~”我的一个小伙伴学得惟妙惟肖，我总好让他唱，好听极了。河里湖里生长许多蛤喇，捞出来用酱油、花椒、姜片、盐一炒，再放些辣椒，非常好吃。小贩儿提着篮子沿街吆喝：“酱油螺蛳，酱油螺蛳~”调皮的孩子会跟在后面，学着他（她）的腔调大声地喊：“吃了药死！”气得小贩儿回头就骂，那些孩子一哄而散，顿时跑得无影无踪。这种酱油螺蛳，如今在菜市场和啤酒摊上还有卖的，也是大家喜欢的小吃。吆喝也与时俱进，开始用上了录放机，可我依然爱听那时的吆喝声。它不仅会使我返老还童，更会让我咀嚼着当年红尘的韵味，回味悠长。