虾仁滑蛋炒丝瓜
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200克虾仁,加1汤匙料酒、1茶匙食盐、1茶匙孜然粉,拌匀腌制15分钟。
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打2个鸡蛋,搅拌成蛋液,炒熟后备用。
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热锅倒油,下少许蒜片煸香,再倒入虾仁、300克丝瓜块,加2茶匙食盐翻炒调味,最后倒入鸡蛋、50克红椒块,翻炒均匀即可。