这道炒虾尾你们一定爱吃!
小编最爱吃的食物之一就是虾啦，虾类不仅营养丰富，而且脂肪含量少，吃了还不会长胖哦~滋味甚是鲜美。
然而吃虾最大的烦恼大概就是剥皮了，爱吃虾的朋友们大概都能体会“剥虾两小时，吃虾五分钟”的感觉。
今天我们来讲讲怎么剥（划掉）做虾。
剥生虾的诀窍还是有滴，活虾冷冻之后，拿出来水泡一下解冻到硬度一半的时剥皮特别简单，活虾剥皮的话因为皮粘着肉所以很困难。
M姐的爆炒虾尾
食材准备：
去头活虾300g，酱干2块，毛豆100g。
详细步骤：
1、将鲜虾去头去虾线，大虾切两段。毛豆洗净，酱干切丁准备，大蒜切碎备用。
2、热锅热油，加两勺辣椒粉，加去大蒜炒香。
3、加入虾尾，翻炒一分钟。
4、加入毛豆和酱干丁，继续翻炒一分钟，后加入生抽和耗油继续翻炒，如果锅太干可以加少许水。
5、大概3-4分钟后加盐，十三香，孜然粉后翻炒一分钟出锅。
勤劳的小伙伴可以把虾尾开背，会更加入味。M姐比较懒，活虾开背很累就省略了。
欢迎给我们点赞留言跟我们互动哦！
编辑：宇淳
教程编辑|摄影：M姐
无水印图片来源于网络
更多家常菜教程点击↓
发表
26906人
签到看排名