申明：老拨云堂彝医馆在楚雄目前独此一家，别无分馆。
昆明老拨云堂健康养护公司 地址：昆明市盘龙区白云路258号官房广场13楼
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以鳝鱼200克，当归10克，党参10克，火腿30克，麻油5毫升，大葱10克，生姜10克，盐3克，胡椒粉2克，黄酒10毫升，豌豆淀粉6克，味精1克。烹制而成。
先将鳝鱼烫死，去头、骨、内脏，洗净，切丝；党参、当归入纱布袋，封口待用；火腿、生姜切丝，大葱切段。把鳝鱼、党参、当归、火腿放入锅内，加水适量，武火煮沸，转文火煮1小时，去药渣，加葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒，焖10分钟，加水淀粉勾芡，淋上麻油即成归参鳝鱼羹。有气血双补、清润滋阴功效，适于冠心病、糖尿病等慢性病患者，或者健康常人调养滋阴饮食。
归参鳝鱼羹中，鳝鱼富含DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮肤新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用于内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
从2018年5月26日（本周六）开始实行预约挂号，预约方式如下：
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