歌听累了怎么办?
黄骅最有情调 · 出海游
等你起航
2016魅力林江·黄骅乡村音乐节
岂能没有 地道海鲜 相伴
最美的秋天,我能想到最浪漫的事,
除了和你一起在音乐节上摇摆,
就是和你 扬帆出海
吃一口海的鲜美。
海港小城 · 黄骅等你~
音乐节嗨到仿佛身体被掏空?
快去南排河吃一顿海鲜大餐补补,
捞上一把沾着海水的鲜活海味,
简单烹调就已是人生极美。
黄骅市地处渤海西岸,
拥有独特的淤泥质海滩,
海鲜一直占据着饮食文化的重要位置。
那么黄骅到底有哪些肥美海鲜在等你呢?
几十斤重的海蜇浓缩为一盘精华,恰如其分的脆韧加上老醋的酸爽,是挑动味蕾的开胃凉菜。
清蒸的做法最大程度保留了平鱼鲜味,营养又健康。
鳎目越大越好吃,也因此身价倍增。
也正是凭借这种独特优势,
黄骅海鲜不但征服了本地人的味蕾,
更吸引了许多外地食客慕名前来品尝。
薄薄的马口鱼,裹上鸡蛋面糊的外衣,在油里煎得遍体金黄,刚出锅时的那种鲜香酥脆,简直无法用语言来形容。
毛蚶的肉有嚼头,但又不觉得费牙,吃的时候和姜汁是绝配。小小一盘怎么过瘾,黄骅人得煮上一盆,几个人像磕瓜子似的一会儿就只剩下满桌的皮了。
糟梭鱼、腌青蟹和腌皮皮虾可谓是黄骅的海味腌制三宝,最具特色的还是糟梭鱼。鲜而不腻,闻着糟,吃着香,号称“齁咸的美味,吃不够的糟梭鱼”。
将鲅鱼细细切成肉茸后,再加上葱、姜等调料,包成的饺子别有一种清香的风味。
海鲜中好多菜有一个共同的特点就是“原生态”,蒸油光干以带籽的味道最佳。吃过的人看到图就已经流口水了吧~~
外焦里嫩的薄饼配以纯正的海堡虾酱(或者虾酱炒鸡蛋),再将青翠的香葱卷入其中,只咬一口就让人爱上,这就是黄骅名吃大饼虾酱。
(以上图片节选自公众号· 阳光黄骅)
光看这些图片
是不是就已经“食指大动”啦?
那么各路吃货们
到底要去哪里才能吃到这些佳肴呢?
为此,我们特别奉上“南排河码头之旅”
香气扑鼻,让人流连忘返的海鲜
就等你来亲手捕捞,
从活蹦乱跳到鲜美入口,
只差你到黄骅的距离~
南排河码头
(“舌尖上的中国”力荐的渔港)
推荐指数:★★★★★
南排河镇位于黄骅市东部,东临渤海,北依京津,南接黄骅大港,海防公路贯穿全境。这里渔业比较发达,适宜出海打渔、垂钓的摩旅出行,不太适宜扎营赏海景。
泥质海底的地理特质,盐度高水温低等地域特质,使得这里水质肥沃,鱼虾贝类等海产富足并且独具地域特色,是东方对虾、三疣梭子蟹、血蚶等海产的专属产地,远销海外,《舌尖上的中国》、《行走的餐桌》曾专题报道过这里的“漕梭鱼”“腌青蟹”等海产美食。
在这里,众位吃货可以买了海鲜后,用自己带的几个野炊炉具白灼吃一顿海鲜大餐。
南排河海鲜之前一直是专销北京、天津,他们了解知道这块海域水温低盐度高,海鲜生长周期长,肉长的紧致,味也好,所以销路一直非常好。
海鲜吃的是鲜味,要的就是生猛,新鲜特别重要,个个都是活蹦乱跳,张牙舞爪。
南排河“健安村”村长说:“咱们这的水肥,盐度高,只咸不苦。”黄骅南排河海域是泥质海底,浮游生物和微生物多,咱们的南美虾散养就行,海泥里有一种当地方言叫做“卧米江”的小贝类,南美虾很爱吃这种野生食物,个个长的“膘肥体壮”,另外,咱南排河的南美虾生长期长,肉质紧致口感好,北京、天津特认。
刚捕捞上岸,每个都带黄的野生梭子蟹
新鲜的南美虾
一点都不牙碜的野生血蚶
南排河当地的南美虾煮熟了都是深红色的,有弹劲,咬后回应感好,肉质鲜甜嫩滑。不是那种一煮就发白的养殖虾,肉也不是那种生长周期短的南虾那样发软。
南排河野生梭子蟹更是“当家海货”,壳薄柔嫩,饱满紧致,母蟹个个带黄。
生活不止吃喝 备好丰富节目等你
count down
5天
预售票180元
现场票220元
黄骅购票地址
1、开发区乌托邦院内萤火虫文化传播
电话:0317-5916666
2、开发区新林坡对过林江网络科技
电话:15383171823
3、车站南华林集团院内超市
电话18713091089
4、文化路金宝商务楼下MCC酒吧
电话:15297351888
5、205北端文创中心兑谷国际
电话:13673170222
6、琨洋商厦一楼2号门服务台
电话:0317-5272888
7、渤海路福尔特超市旁华文国际
电话:18031778910
8、交通大学第一餐厅三楼、四楼
电话:18031778910
9、黄骅市骅西邮政支行
电话:0317-5319500
10、黄骅市华东邮政营业所
电话:0317-5320401
11、黄骅市渤海路邮政营业所
电话:0317-5326444
12、黄骅市石港路邮政营业所
电话:0317-5324625
13、
电话:0317-5321185
14、黄骅市杨庄邮政营业所
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15、黄骅市歧口邮政支行
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16、黄骅市羊二庄邮政营业所
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17、黄骅市吕桥邮政营业所
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19、黄骅市常郭邮政支行
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10月5日-6日,在黄骅我们共同见证。
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