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叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,便成为“玉液叉烧包”。其特点是:包皮松软,馅香有汁。
1.陶陶居酒家
推荐理由:这家店几乎可以说全广州人都知道了,叉烧包一绝,我上次去是一点半开始拿号,两点开始放行,虽然是138号 但是陶陶居一共四层 所以叫号速度还是很快的..陶陶居价格也很亲民。如果是早茶,就一定要起个大早,不然你斗不过闲得蛋疼的叔叔阿姨。
地址:地址:广州市荔湾区上下九第十甫步行街20号(近大同路)
2.广州酒家(文昌总店)
推荐理由:似乎很多菜都提广州酒家都不够权威的样子....不过事实上广州酒家除了那个买到几千公里外的月饼外,叉烧包也是很好吃的,下午茶十分赞,不过依然是去吃了就要排队,真正的吃货永远别想偷懒。
地址:地址:广州市荔湾区文昌南路2号(近上下九)
3.泮溪酒家
推荐理由;早茶的点心是公认的味道好,店铺是西关风情,装修十分古典气派,价格也很亲民,每桌几乎都会点叉烧包通常会有团购的优惠,这真心是厚道,不过...还是要乖乖排队,虽然队伍比前面两个快了点。
地址:广州市荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)
4.荔湾名食家
推荐理由:这家店简直就是广州小食的缩影,几乎各式的广式小吃这里都有,粥粉面饭样样齐全,价格还不贵,艇仔粥超级无敌赞!叉烧包是每次必点好吧,料也很足,口味是广式的甜哦~不过外地人好像都不太习惯。
地址:广州市荔湾区第十甫路99号1楼
(本内容整理自网络,感谢分享!)
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