"蟹"逅美味,鲜到眉毛透唔来!无锡超好吃的醉蟹都在这里啦,根本停不下来!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13


"不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹"

枫红稻香的金秋时节,不可错过的美食

当属膏多肥美大闸蟹了!




黄膏丰腴肉质鲜美,想想都口水直流

品尝蟹肥膏满大闸蟹成了当务之急




忽如一夜秋风来,锡城大街小巷各种醉蟹风起云涌迷乱人眼,到底无锡哪些醉蟹都更受无锡宁的青睐呢?


崔班长熟醉蟹

还记得蟹王宴那天刷爆朋友圈的那一大桌螃蟹么?他就是崔班长家的熟醉蟹!


荣获“中华美食节”一等奖,江苏知名产品等多类奖项的崔班长,在苏州东山有一片专门的太湖蟹养殖基地,螃蟹都是自家无污染养殖。


放入用八角、香叶、桂皮、花雕等二十余种调味料配制而成的独家秘方中浸泡八小时以上!


腌制出来的醉蟹蟹壳略软色泽金黄,蟹肉饱满,酒香浓郁。花雕酒的醇香搭配蟹的鲜美,入口是讨喜的香甜,每一口层次分明,余味让味蕾欣喜,贪婪这一道醉香。


崔班长熟醉蟹

地址: 滨湖路602号(靠近北桥水产批发市场)

电话:15052280881

零售价:25元/只


小胖猫不等位

酒香不怕巷子深,藏得再深的美味,也一定会发光!猫小胖不等位正是这样一家店。


猫小胖家的熟醉蟹,人称“醉蟹小公举”,经坊间吃货们的品尝和认可,被认为是女生最爱的醉蟹品牌!


猫小胖的醉蟹选用优质太湖大闸蟹,只只肚皮里都是满满的肥美蟹黄,隔水蒸熟后揭开蟹壳,整只放到五年陈的绍兴花雕酒为主的秘制浸料中,浸泡72小时而成,浸料中特别加入了清甜的话梅,口感丰腴层次分明,让人吃得神清气爽,停不下口!


《舌尖上的中国》总顾问沈宏非,也曾慕名品尝猫小胖醉蟹噢,这知名度就问你服不服!


猫小胖不等位

地址:耕读李巷87号(近曹张汉乡)

电话:0510-88727277


荣舍

在西水东聚集了几家颇有品味的餐厅,荣舍就是这里的代表之一。如今在这栋老建筑内,不光早午茶上做得有声有色,而且荣舍家的蟹也做的不错!



厚厚膏黄的太湖蟹蒸熟后,揭开蟹壳,把整只闸蟹放到古越龙山为主料的秘汁内浸泡,最后吃到嘴里,酒香浓郁,丝丝的甜扣着鲜咸,很适合无锡人的口感。


今年,荣舍更是独辟蹊径地选用了籽蟹和石头蟹来做醉蟹,特别是籽蟹,不仅有蟹黄,还有满满的蟹籽,咬一口清甜甘美,保证能经验到您的味蕾。

▲籽蟹


荣舍

地址: 西水东商业街177-9号

电话: 0510-88808777


橘小厨

作为一款通过互联网销售的品牌,橘小厨的秘制醉蟹把醉蟹做到了极致!



橘小厨的每一只蟹都来自生态养殖基地。水源无污染,螃蟹吃的是小鱼和粗粮,而不是含有添加剂的食料,真正的安全环保。



这里的蟹吃的是鱼肉与粗粮,而不是普遍存在的药粮!从河里刚抓上来的螃蟹,非常干净,毛脚没有一点黑泥。色泽青中泛黄,这样的蟹肉质鲜嫩,属于上好佳品。


橘小厨的醉蟹制作工艺沿用古法炮制,从选蟹到清洗、高温蒸煮、秘制配料,再到浸泡、冷藏,6个环节的加工过程,不使用任何添加剂。


橘小厨采用的都是八角、陈皮、桂皮、生姜等天然调味食材,不使用味精和香精。


橘小厨采用冷藏+冷链运输的品控流程,不加任何防腐剂和添加剂。保质期可达到7天。打开一盒醉蟹,依然能感受到蟹肉的鲜美与柔嫩。


橘小厨

购买电话:18626315133/18661077377


欣旺大酒店

在无锡,说起小龙虾,欣旺大酒店是绝对绕不过去。他家的飘香龙虾、冰镇龙虾可谓锡城一绝!其实他家的醉蟹也堪称一绝!


从十多年前就开始研制醉蟹的欣旺大酒店可谓个中翘楚,烹得一手独门好醉蟹,啖上一口,浓郁鲜香的感觉瞬间弥漫在舌尖,包你回味无穷。


欣旺飘香蟹还有QS认证哦!有了这张食品质量安全生产许可证咱们百姓吃起来可就放心了!

欣旺大酒店

地址: 长江北路18号

电话: 0510-85221777


夜食堂

食堂坐落在风景优美的古运河畔的南下塘,古色古香,老板是个美女,从网上做醉螃蟹开始,有着家的味道 !


夜食堂的醉蟹就是他家的活招牌!醉蟹的味道非常不错,又鲜又香,个个蟹黄爆满,吮指不停,回味无穷。更重要的是,性价比超高!



还有他家的脸盆蟹!活蟹对开,用滚油封口,然后大锅重油红椒酱料爆炒出呛口香味,光看看那红火的摆盘,就已经感到一把鼻涕一把泪的爽快了!



夜食堂

地址:南下塘46号(近哈根达斯)

电话:18001515151


友谊大饭店

友谊大饭店的“飘香大闸蟹”,在传统干蒸大闸蟹的基础上,精选优质的螃蟹,经独特工艺制作而成,大闸蟹通体咸鲜入味、香味独特、味道鲜美、口感非一般干蒸蟹能比



现在已经到了吃螃蟹最好的时候,为了储备过冬的能量同时也为了繁殖做好准备,螃蟹们个个肉质紧实蟹黄蟹膏满满,特别是蟹黄蟹膏,咬上去粘糯胶牙,超级赞哦!



友谊大饭店

地址:南长区贡湖大道211号(近公交三场)

电话:0510-85405838


夏联福记

说到夏联福记,不得不让每一个老无锡人感到亲切!


提到福记醉蟹.....想着减肥的人也真心一次性吃了6只福记螃蟹。为毛福记螃蟹的肉这么饱满?螃蟹黄那么多?酱汁味道渗入性那么深?


浸泡的醉蟹一端上桌,倍儿有面!汤汁醇厚,蟹黄饱满,肉质厚实,夹一块细嚼,入口细腻,打两个转便缓缓落喉中~有淡淡的酒香,真是撩人至极!让舌尖过足瘾!


"甜入口,咸收口"是夏联福记醉蟹的一大特色!深受食客喜爱,欲罢不能,回味无穷!就连手上沾的汁,也忍不住吮上几口!


夏联福记

地址:滨湖区中南西路5号(湖滨商业街入口)

电话:0510-85107788


哦漏
口水流下来了


已经听到吃货们口水滴落的声音了
吃货们是不会放过秋季的螃蟹的!

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客服电话:0510-68935888

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