百岁鱼火锅 品鉴报告

百岁鱼火锅

地址：宣化路78号

订餐电话：83717126 83757930

优惠活动：凡就餐者报乐活联盟，可享受消费每满一百元减二十元的优惠（酒水，海鲜除外）

优惠期限：2014.8.1--2014.8.31

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梅子小编有幸带队到位于市北区宣化路78号的百岁鱼火锅品鉴。

在此，梅子首先要向等待我的七位会员表示歉意，由于大青岛太繁华，生活水平高，私家车的拥有量太大，导致交通拥堵，所以小编 迟到了~~

百岁鱼火锅主打鱼锅，全国各分店均采用后现代主义装潢风格，简单明快、质朴浑厚。所用主料经层层筛选把关统一配送，热情周到的服务让顾客“宾至如家”。百岁餐饮从90年代中期,在全国率先推出品牌战略,以规范化的操作和科学的管理经营模式,在全国推行特许加盟连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家。

门口液晶屏幕上循环播放的青岛电视台的品鉴节目。

今天的主食，绝对都是活的！

百岁金椒鱼，大锅选用黑鱼，小锅选用草鱼，有小朋友在，味道不是非常辣。金椒已经被单独撇出去了（可以单独外带或者磨成辣椒面带走）。

这个店的特色就是先吃的是干锅鱼，仅入味香料就超过百种，吃完鱼然后再加高烫吃涮锅。以黑鱼为主料，锅中唯一辅料为魔芋冻，有降压和减少心血管疾病的奇效，并能抑制餐后血糖升高，所以深受糖尿病和减肥人士喜爱。

鱼肉鲜嫩爽滑，魔芋冻吃起来比粉皮滑腻，又比较有嚼头，味道很不错。

这个是比较特色的一个东西，就是专用的汤料（保质期内）。将其倒入碗内，浇上干锅里的油，然后蘸着干锅中的鱼肉吃。

店内欢迎优雅，厨房干净卫生

干净卫生的环境，让人吃的放心，舒心

会员：孟光旭

这是嫩豆腐外面裹上鸡蛋炸出来的，是我觉得他们家最好吃的菜，上面的酱汁很好吃，再配上豆腐，完美啊！赞一个

油泼蛏子，味道不错，值得品尝

亲民的价格

会员：郑宝

先来张介绍

小葱拌鹅肝，味道清淡，不是法式的那种肥鹅肝，吃起来还比较健康

麻辣鱼皮！哈哈，新鲜吃法，整个鱼皮被炸的很酥脆，是个下酒的好料！

会员：王悦&董先生

店家独有的鱼鳞冻，口感比石花菜的冻软多了，吃到嘴里很快就融化掉，没有嚼劲，这个好像存储也是放在冷藏里的，吃的慢就化成水了。

手撕鲈鱼也是别具特色的美食，搭配馒头条，色香味俱佳，鲈鱼是甜晒后过油炸到表面搭配馒头条，比那种甜晒鲅鱼的口感有嚼劲，约嚼越香，嚼完后再咬一口馒头条，综合两种味道，估计我一个菜能吃到饱。

会员：管秀世

鱼丸汤，个头小巧，味道鲜美

五花肉鱿鱼炒蒜苔

姜汁小海螺

今天去的是位于宣化路78号的百岁鱼，位置到是好找，只是在路口处，停车比较麻烦，所以建议要去的小伙伴们最好就不要开车了，正好还可以哈点儿酒。 进入酒店，环境干净利落，有点到家的感觉，很舒服，参观了一下厨房，卫生超级好。这里不仅仅有火锅，炒菜也很不错，家常的味道，正如和环境一样，到家的感觉，不油不腻，吃起来比较清爽。

会员：位鹏

合影：

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快乐是应该传递的，不要自私哦