金秋时节教你怎么吃螃蟹
秋天不吃螃蟹，总是感觉不完美。
蒸上一大盘体壮肥美的大闸蟹，
还要烫上一壶暖暖的黄酒，
一言不和就开吃。
螃蟹有江蟹，湖蟹，河蟹，塘蟹几种。
湖蟹
这里只说湖蟹：什么青背玉爪，白肚金敖都是照本宣科。我们只挑爪子有力，屁股肥美的。屁股肥很好挑，这个不用教。爪子有力这个怎么选，很难量化。
有个简单的方法（此方法请自备玻璃）：
自己吃
给自己吃的话，简单，除了屁股肥，活的就行。
一般客人
招待一般客人，螃蟹能够从玻璃这头爬到那头的就可以。
贵客
招待贵客能够爬上坡度45的玻璃的就行。
老婆吃
有人问要是给老婆吃的该怎么选？这里告诉你一个秘诀：凡是能够爬上你家阳台的玻璃，你老婆的，一定是最肥美鲜活的。
吃蟹
八戒
八戒别打喷嚏，我没叫你，这里说的是关于吃螃蟹的八个禁忌。咦——奇怪，八戒怎么会起这个名呢？
1
戒生
吃螃蟹一定要煮熟；
2
戒死
螃蟹死了绝对不能吃；
3
戒柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
4
戒浓茶
中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。
原因有两点：
蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；
茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
5
戒梨
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；
6
戒寒凉
螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；
7
戒羊肉
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
8
戒过敏
对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其 是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；
【一年四季可以来王家小院的10大理由】
1、二月份观赏樱桃花、
2、三月份观赏云南樱花、
3、四月份采摘樱桃、
4、五月份至十一月份采摘蓝莓、
5、六月份采摘杨梅、
6、七月份采摘水蜜桃、
7、八月份爬山检菌、
8、九月份采摘板栗、
9、十月份采摘甜柿、
10、十一月至来年一月份可吃杀羊、杀猪饭
【餐饮特色】
清汤跑山鸡、黄焖跑山鸡、
黄焖牛干菌、干巴菌、白参蒸跑山鸡蛋、
凉白土猪肉、清汤羊肉、
黄焖羊肉等
各种绿色生态美食。
生
态
美
食
王家小院占地1000多亩种植各种特色水果：樱桃300亩、杨梅260亩、蓝莓、甜柿、板栗、水蜜桃、甜杏各20亩，另种植3—5万株樱花建成昆明最大的樱花谷；养殖绿色生态：黑山羊、跑山鸡、跑山鹅、土猪、生态鱼等；另拥有水面60多亩、餐厅可以同时接待600人就餐、餐饮特色：清汤跑山鸡、黄焖跑山鸡、黄焖牛干菌、白参蒸跑山鸡蛋、凉白土猪肉、清汤羊肉、黄焖羊肉等各种绿色生态美食；王家小院还可以爬山、检菌、垂钓、划船、棋牌麻将等各种娱乐设施。
王家小院地址
地址：昆楚高速安丰营口下右转前行50米右转罗茨武定方向7公里小甸村。可登陆百度或者高德地图输入昆明王家小院导航直接到达。
咨询电话：18206876398，13618714062、13888322858
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