【每日一菜】洋葱爆炒虾

1. 将虾去掉虾线，洗净沥干

2. 洋葱切块掰开

3. 大蒜切片，生姜切末

4. 锅下多一些油烧热

5. 下入虾大火爆炒至虾微黄捞出

6. 锅里留底油烧热，放洋葱，大蒜，姜炒出香味

7. 在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香

8. 炒的同时再调入半勺料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘

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1. 虾本身就很鲜，不用另加味精。

2. 鱼露本身也带咸味，所以可以不另加盐

做好出锅~~~~~

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